要去掉污水中的鉻，可以采用以下幾種方法：

1. 化學(xué)沉淀法：通過向廢水中投加藥劑，如石灰、硫酸亞鐵等，使鉻離子轉(zhuǎn)化為難溶的氫氧化物或硫化物沉淀，然后通過沉淀分離的方法去除鉻。

2. 吸附法：利用具有吸附功能的材料，如活性炭、樹脂等，對廢水中的鉻進(jìn)行吸附，從而達(dá)到去除鉻的目的。

3. 電化學(xué)法：通過電解或電泳的方式，使鉻離子在電極上富集或轉(zhuǎn)化為難溶的氫氧化物沉淀，從而達(dá)到去除鉻的目的。

4. 還原沉淀法：在酸性條件下向廢水中加入還原劑，將鉻離子還原后再加入石灰或氫氧化鈉，使其在堿性條件下生成氫氧化鉻沉淀，從而去除鉻離子。

5. 離子交換法：使用離子交換樹脂，如陰離子交換樹脂，可以將廢水中的六價(jià)鉻（鉻酸根、重鉻酸根）去除。

鉻離子超標(biāo)的原因主要有以下幾點(diǎn)：

1. 工業(yè)生產(chǎn)過程：某些工業(yè)生產(chǎn)過程，如電鍍、冶金、制革等，會(huì)產(chǎn)生含鉻廢水。如果這些廢水未經(jīng)妥善處理就排放，就會(huì)導(dǎo)致鉻超標(biāo)。

2. 處理設(shè)備不足或老化：部分企業(yè)的污水處理設(shè)備可能存在處理效果欠佳、自動(dòng)化水平低等問題，導(dǎo)致廢水處理不達(dá)標(biāo)。

3. 管理不善：有些企業(yè)可能存在管理粗放的問題，導(dǎo)致廢水處理系統(tǒng)操作不規(guī)范，進(jìn)一步加劇鉻超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。

4. 生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大：隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，現(xiàn)有的廢水處理工藝可能無法滿足日益增長的水處理需求，從而導(dǎo)致鉻超標(biāo)。

在處理含鉻廢水時(shí)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的處理方法，并加強(qiáng)廢水處理工藝的管理和監(jiān)控，確保廢水達(dá)標(biāo)排放。同時(shí)，也需要關(guān)注廢水處理的長期效果，盡可能實(shí)現(xiàn)資源的回收利用和減少二次污染。